Restauration : Macron annonce la défiscalisation des pourboires payés par carte bancaire

Coup de pouce pour les serveurs. Le président Emmanuel Macron a annoncé lors d’un déplacement à Lyon ce lundi, que les pourboires payés par carte bancaire dans les bars et restaurants seraient « sans charge pour les employeurs et sans impôts pour les salariés ». Le gouvernement espère avec cette défiscalisation redonner de l’attractivité à un secteur en manque de bras.

« Cela va vous permettre d’attirer plus de jeunes et de moins jeunes pour leur dire : tu peux gagner plus que le salaire et le bonus que je te verse », a déclaré le chef de l’Etat, qui déplore régulièrement les emplois non pourvus dans ce secteur, un casse-tête pour les restaurateurs. « Cela va permettre d’ajouter au pouvoir d’achat » des salariés du secteur. Cette mesure « ne coûte rien, car aujourd’hui ça ne marche pas », a-t-il ajouté, « parce qu’on l’a vu en sortie de crise, nos compatriotes utilisent de moins en moins de liquide ».

« Le pourboire fait partie de l’attractivité de nos métiers »

La mise en œuvre de cette mesure se fera « dans les prochains mois », a affirmé le président lors d’une visite au Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (Sirha) qui s’ouvre à Lyon. « C’est une excellente nouvelle, car le pourboire fait partie de l’attractivité de nos métiers. Mais maintenant que tout le monde paie par carte bleue ou via des applications, très souvent on n’a plus de monnaie pour rajouter 3 à 5 euros pour le service. Quand on aura la possibilité de laisser un pourboire sur la note, ce sera beaucoup plus facile », s’est félicité par avance lundi matin Didier Chenet, président du GNI, syndicat des indépendants de l’hôtellerie-restauration.

Le président du Medef, Geoffroy Roux de Bézieux, s’était lui aussi prononcé lundi matin en faveur de cette mesure, afin que les pourboires puissent être ajoutés directement sur l’addition payée par carte bancaire sans être taxés. Le chef de l’Etat avait souhaité en juin une reprise des embauches, en indiquant que 110.000 emplois sont à pourvoir dans la restauration, un secteur aux salaires bas, fragilisé par les confinements.